Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: فنون الطهي

إضافة مصطلح جديد

Contributors in الطهي

Become a Contributors

Cooking

جوفريت

فنون الطهي; الطهي

1-رقائق رقيقة، خفيفة حلوة، على شكل مروحة عادة ما يقدم مع الآيس كريم، موس، والأخرى مثل هذه الحلويات. هو وافليد سطح عند خبز على حديد جوفريت خاصة (شبيه الهراء حديد)، يفر. كرة قبل التبريد وانضار، ...

مسحوق الخردل

فنون الطهي; الطهي

أي من عدة أنواع من النباتات التي تزرع بذور النفاذة والأوراق، التي تسمى الخردل الخضر. الخردل نبات ينتمي إلى نفس العائلة القرنبيط وبراعم بروكسل، والملفوف، واللفت وكوهلرابي. إلى أسفل عبر القرون وقد ...

الأرز القذر

فنون الطهي; الطهي

تخصص Cajun من الأرز المطبوخ جنبا إلى جنب مع كبد الدجاج أو تركيا الأرض والحوصلات، والبصل، مرق الدجاج والمرق بيكون، والفلفل الأخضر والثوم. الاسم يأتي من حقيقة أن إعطاء حوصلة الطائر الأرض الأرز نظرة ...

ورقة معدنية جولة مع ريم أثارت الضحلة، مدورة، المستخدمة للخبز البيتزا. بعض الأحواض هي مثقوبة مع مئات ثقوب الصغيرة التي تسمح للرطوبة الهروب، مما يساعد على العجين البنى بالتساوي. يمكن الاطلاع على مقالي ...

بوري

فنون الطهي; الطهي

هذا الخبز المقلي جولة ومسطحة والخميرة. هو المصنوع من طحين القمح الكامل، والماء والسمن أو الدهون الأخرى — العجين مطابق تقريبا لأن جباتي. بوري تحظى بشعبية كبيرة في شمال الهند، وكذلك كما هو الحال في ...

باتيس

فنون الطهي; الطهي

صلصة لاذع النكهة مصنوعة من السمك المملح، والمخمرة. باتيس يستخدم كتوابل صلصة وبهار على حد سواء. انظر أيضا bagoong؛ صلصة السمك؛ وصلصة ...

يام

فنون الطهي; الطهي

هذه الدرنات سميكة، وكرمه المدارية شعبية في الجنوب وأمريكا الوسطى وجزر الهند الغربية وأجزاء من آسيا وأفريقيا. على الرغم من أن البطاطا الحلوة والبطاطا مماثلة في العديد من الطرق وذلك الخلط غالباً مع ...