فنون الطهي

فنون الطهي

The art of preparing and cooking foods.

3فئات 76118بنود

إضافة مصطلح جديد

Contributors in فنون الطهي

Become a Contributors

فنون الطهي > الطهي

كبد الإوز

فنون الطهي; الطهي

على الرغم من أن الترجمة الحرفية من الفرنسية هي "الدهون الكبد"، كبد الإوز هو مصطلح يستخدم عموما لكبد الإوز. هذا التخصص من الألزاس و Perigord، هو في الواقع، تضخم الكبد من الإوز أو ...

الفرنك كابيرنيت

فنون الطهي; الطهي

رغم أن مماثلة في الهيكل ونكهة إلى كابيرنيت استرلينياً، هذا عنب النبيذ الأحمر ليست تماما كما كامل الجسم، ولديها عدد أقل من العفص وحمض أقل. ، ومع ذلك، أكثر العطرية والعشبية. "على ...

تشاك

فنون الطهي; الطهي

لحم البقر غير مكلفة قص المتخذة ما بين الرقبة والكتف. هي تخفيضات الأكثر شعبية من تشاك يحمص وشرائح اللحم. يحمص تشاك وعادة ما تشمل جزء من العظام بليد، والذي السبب في أنها كنت يشار ...

اجتماع الشحوم

فنون الطهي; الطهي

أداة مطبخ غير مكلفة التي تبدو وكأنها اجتماع الأطراف خرقه مصغرة مع شرائط بيضاء ماصة. عندما نحي اجتماع الشحوم على سطح الحساء أو الأسهم، الشرائط امتصاص الشحوم الطافية. الممسحات ...

الثوم الثوم المعمر

فنون الطهي; الطهي

عشب مماثلة للمعمر، ولكن مع فارق بسيط جارليكي بلا ريب، سواء في رائحة ونكهة. وقد يترك الثوم الثوم المعمر السيقان طويلة ورقيقة ومسطحة، بينما سيقان الزهور جولة وأكثر شبهاً المعمر ...