عشب مماثلة للمعمر، ولكن مع فارق بسيط جارليكي بلا ريب، سواء في رائحة ونكهة. وقد يترك الثوم الثوم المعمر السيقان طويلة ورقيقة ومسطحة، بينما سيقان الزهور جولة وأكثر شبهاً المعمر العادية. تفتح الزهور، على الرغم من جميلة، إشارة أن المعمر اعتقلوا من نبات أكثر نضجاً ولن يكون العطاء كما كتلك مع براعم غير مفتوحة. يمكن العثور على الثوم المعمر في الأسواق الآسيوية والعديد من أسواق المنتجات الذواقة. تخزين حقيبة لهم في بلاستيك في الثلاجة لتصل إلى أسبوع. قد يكون مقصوص مقص إلى الطول المطلوب وتستخدم في الأطباق الطازجة والمطبوخة على حد سواء. أيضا تسمى الثوم الثوم المعمر الصيني وتشاي كو.