Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
بريدينج
فنون الطهي; الطهي
طلاء من فتات، أحياناً محنك، على اللحوم والأسماك والدواجن والخضار. بريدينج يرصد غالباً مع فتات الخبز الناعمة أو ...
قسم
فنون الطهي; الطهي
لفصل وإزالة الغشاء لشرائح من الحمضيات. إلى الفرع البرتقال، واستخدام سكين التقشير لإزالة قشر قشرة البيض والفترة بين إنجاب طفل وآخر. تعمل على وعاء للقبض العصير، وقطع بين مقطع واحد ...
شرج
فنون الطهي; الطهي
لترطيب الأطعمة أثناء الطهي أو الشوى مع الدهون أو السوائل محنك لإضافة نكهة ومنع التجفيف. بشكل عام، لا تستدعي وصفات في الطبخ هذا لتغطية بالحساء اللحوم والدواجن مع عموم العصائر أو ...
سكر بني
فنون الطهي; الطهي
مزيج من حبيبات السكر ودبس السكر. سكر بني داكن دبس أكثر، ومن ثم، نكهة دبس السكر أكثر من السكر البنى خفيفة (يعرف أيضا باسم السكر البنى الذهبي). ما لم يذكر خلاف ذلك، وصفات في الطبخ ...
الإثبات
فنون الطهي; الطهي
للسماح لعجينة خميرة في الارتفاع قبل الخبز. أيضا مصطلح الذي يشير إلى مقدار الكحول في الكحولية ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)