Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
زجاجات النبيذ
فنون الطهي; الطهي
منذ عام 1979، كانت المعايير متري في الاستخدام في الولايات المتحدة، وقد تم تعيين حجم زجاجة النبيذ القياسية في 750 ملليلتر (مل) أو ما يقرب من 25. 4 أوقية، وما يعادل بالضبط تقريبا ...
القمح بولغور
فنون الطهي; الطهي
الأساسية مغذية في الشرق الأوسط، والقمح بولغور يتكون من حبات القمح التي على البخار وتجفف وتسحق. أنه كثيرا ما يخلط بين ولكن هو ليس بالضبط نفس القمح متصدع. بولغور، البرغل، وتسمى أيضا ...
سالبيكون
فنون الطهي; الطهي
مصطلح فرنسية تصف المكونات المطبوخة، مكعبات ملزمة مع صلصة (للمكونات لذيذا)، أو شراب أو كريم (بالنسبة لمخاليط الفاكهة) وتستخدم لحشو أو الزينة. الأسماك، واللحوم، والدواجن، والفطر، ...
الأوراق المالية
فنون الطهي; الطهي
في أبسط شروط، هو رصيد السائل المتوترة التي هي نتيجة لطهي الخضروات واللحم أو السمك والتوابل من المكونات الأخرى في المياه. براون الأوراق المالية من قبل إنضاج العظام والخضروات وغيرها ...
باستيتسيو
فنون الطهي; الطهي
معروفة خبز صحن خزفي اليونانية تتكون من المعكرونة (السباغيتي أو المعكرونة)، الأرض لحوم البقر أو الضأن، الجبن المبشور والطماطم، والتوابل (بما في ذلك القرفة) وصلصة بيضاء (البشاميل). ...
السجق الصيف
فنون الطهي; الطهي
أي المجففة أو المدخنة النقانق التي يمكن الاحتفاظ بها دون الاستفادة تبريد. انظر أيضا السجق.
المطبخ
فنون الطهي; الطهي
مصطلح فرنسية المتعلقة بنمط معين للطبخ (كما هو الحال في المطبخ الصيني)، أو الغذاء في البلاد صفة عامة. المأكولات أوت يشير إلى الطعام المعد في الطعام أو طريقة ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)