فنون الطهي

فنون الطهي

The art of preparing and cooking foods.

3فئات 76118بنود

إضافة مصطلح جديد

Contributors in فنون الطهي

Become a Contributors

فنون الطهي > الطهي

صلصة adobo

فنون الطهي; الطهي

صلصة مكسيكية أحمر غامق مصنوعة من الأرض شيلي، والأعشاب، والخل. Chipotle الفلفل معبأة في علب صلصة adobo.

صودا الخبز

فنون الطهي; الطهي

عامل تخمير الكيميائي الذي يقوم بثاني أكسيد الكربون ويستخدم بالاقتران مع المكونات الحمضية، مثل اللبن، وتعكر صفوة، السكر البنى، أو عصائر الفاكهة، إلى خلق الفقاعات التي تجعل ارتفاع ...

المحلاة الحليب المكثف

فنون الطهي; الطهي

ويتكون هذا المنتج مع الحليب الكامل الدسم التي كان لإزالة الماء وإضافة السكر. أيضا متوفرة في إصدارات قليلة الدسم وخالية من الدهون. سويتينيد وحليب غير قابلة للتبادل مع خليط من اللبن ...

نفخة المعجنات

فنون الطهي; الطهي

الحلويات الغنية بالزبدة، متعدد الطبقات. عند خبز، الزبدة تنتج البخار بين الطبقات، مما تسبب في العجين لنفخة إلى العديد من الطبقات غير المستقر. ليصبح العجين المعجنات نفخة الدافئة، ...

حليب كامل الدسم أو الخفيفة، خفض الدهون وخالية من الدهون

فنون الطهي; الطهي

بسبب اختلاف هذه الأنواع من الحليب إلا كمية الدهون التي تحتويها وفي ثراء نكهة أنها تضفي على الأطعمة، وقد استخدموا التبادل في الطبخ. تم اختبار الطبخ وصفات في هذا استخدام الحليب ...

يرتدي

فنون الطهي; الطهي

اللعبة التي كان للشجاعة (الأحشاء) إزالة أو الأسماك. في حالة الأسماك، تتم إزالة الخياشيم ويتم تنظيف التجويف الرأس والزعانف، لا تزال سليمة. الجداول قد أو قد لا تتم ...