فنون الطهي

فنون الطهي

The art of preparing and cooking foods.

3فئات 76118بنود

إضافة مصطلح جديد

Contributors in فنون الطهي

Become a Contributors

فنون الطهي > الطهي

poivre

فنون الطهي; الطهي

الفرنسي كلمة "الفلفل. "بلان Poivre هو الفلفل الأبيض و poivre نوير جريس أو poivre هو الفلفل الأسود.

كوكلانون

فنون الطهي; الطهي

طبق لذيذ الفلاحين الأيرلنديين من الحليب-والزبدة-مبلل هرس البطاطا مختلطة مع البصل المفروم المطبوخ واللفت أو ...

كروتون

فنون الطهي; الطهي

قطعة صغيرة أو مكعبات من الخبز قد تم أحمر، أما بالقلي أو الخبز. تستخدم الخبز المحمص التزيين الحساء والسلطات والاطباق الأخرى. أنهم المتاحة وتعبئتها أما عادي أو محنك مع الأعشاب ...

صيد

فنون الطهي; الطهي

لطهي الطعام برفق في سائل فقط أقل من نقطة الغليان عند سطح السائل هو بداية لإظهار بعض الحركة ترتعش. كمية ودرجة حرارة السائل المستخدم يعتمد على الطعام الذي يجري مسلوق. عادة ما يجيش ...

كيتجاب مانيس

فنون الطهي; الطهي

شكل مكثف الظلام براون، حلو سميكة الإندونيسية صلصة مماثلة، ولكن مع نكهة أحلى وأكثر تعقيداً من صلصة الصويا. كيكاب مانيس المحلاة بسكر النخيل (انظر هذا) ومحنك مع المكونات المختلفة، ...

الوالج

فنون الطهي; الطهي

1-وتسمى أيضا إطلاق النار أو الرصاص الزجاج، الوالج حاوية على شكل الزجاج شرب صغيرة التي تحمل عادة حوالي 1 1/2 أوقية، ولكن يمكن أيضا أن تكون بحجم 1 أو 2 أونصة. فإنه يستخدم عادة لقياس ...