Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
الخردل المعدة
فنون الطهي; الطهي
عموما مصنوعة من مسحوق الخردل جنبا إلى جنب مع التوابل وسائل مثل الماء، الخل، والنبيذ، والبيرة أو يجب أن الخردل المعدة. على غرار أمريكا مستعدة الخردل هو خليط خفيف المصنوعة من البذور ...
دبس السكر
فنون الطهي; الطهي
أثناء تكرير قصب السكر وبنجر السكر، عصير وتقلص من هذه النباتات هو المغلي إلى خليط حلو الذي يتم استخراج بلورات السكر. السائل البنى الأسود المتبقية من دبس السكر. دبس الضوء يأتي من ...
معطف ملعقة
فنون الطهي; الطهي
أسلوب طبخ المستخدمة لاختبار doneness قستر مطبوخة، القائم على البيض والصلصات. عندما يترك هذا فيلم حتى (تعليمات رقيقة سميكة، تبعاً للوصفة) على الملعقة يتم الخليط. هذا الفيلم يمكن ...
guar اللثة
فنون الطهي; الطهي
مادة غائر التي تم الحصول عليها من نباتات البقول-الأسرة، تستخدم مغلظة واستقرار في تجهيز الأغذية التجارية. انظر أيضا الصمغ العربي; تراجانكانث الصمغ الصمغ ...
الشعرية
فنون الطهي; الطهي
والفرق الرئيسي بين الشعرية والمعكرونة أو السباغيتي هو أنه، بالإضافة إلى الطحين والماء، الشعرية تحتوي على البيض أو صفار البيض. الشعرية يمكن تكون مقطعة شرائح مسطحة أو سميكة أو رقيقة ...
الجير كافر
فنون الطهي; الطهي
تزرع في جنوب شرق آسيا، وهاواي، وشجرة الجير كافر تنتج الحمضيات الصغيرة، على شكل كمثرى مع جلد الذي هو مشرق الأصفر-الأخضر، وعر والتجاعيد. وقد شكل مزدوج فريد يترك الجير كافر أخضر داكن ...
مقشده
فنون الطهي; الطهي
أواني مطبخ معدنية تتكون من مقبض يعلق على قرص مثقب أو شبكة أسلاك على شكل وعاء ضحلة. كاشطات وتستخدم لرفع الأطعمة خارج سوائل ساخنة، أو إزالة بقايا الدهون ومزبد السطحية غير المرغوب ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)