Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
الصحافة كوكي
فنون الطهي; الطهي
كما دعا بندقية كوكي، هذه الأداة يتكون من أنبوب مجوف تركيبها في نهاية واحدة مع قالب أو فوهة الزخرفية، وفي الطرف الآخر مع المكبس. الأنبوب مليء بعجينة لينة كوكي أن المكبس قوات خارجاً ...
بورجو
فنون الطهي; الطهي
كما دعا بورجو كنتاكي، هذا الحساء سميكة كاملة من اللحوم (عادة من لحم الخنزير، لحم العجل، لحم البقر والضأن والدواجن) والخضروات (بما في ذلك البطاطس والبصل، الملفوف، الجزر، الفلفل ...
ورق الغار
فنون الطهي; الطهي
يسمى أيضا نبات الغار أو الغار، تأتي هذه العشبة العطرية من شجرة الغار دائمة الخضرة، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. أوائل الإغريق والرومان تعزى خصائص سحرية لنبات الغار وذلك منذ ...
بابا
فنون الطهي; الطهي
كما دعا بابا روم الاتحاد الأفريقي، هذا كعكة الخميرة الغنية، على ضوء الكشمش أو الزبيب-رصع هي غارقة في شراب الروم أو كيرش. قد قال أن تم اختراعه في القرن السابع عشر من قبل "الملك ...
السيلوفان الشعرية
فنون الطهي; الطهي
تسمى أيضا الخيوط فول، هذه المواضيع شفافة لعاب الشمس، وليست في الحقيقة الشعرية بالمعنى التقليدي، ولكن مصنوعة من النشا الأخضر مونج الفول. مباع السيلوفان المجففة، ويجب أن تكون غارقة ...
صلصة البشاميل
فنون الطهي; الطهي
كما دعا باسمها الإيطالي، بالساميلا، من قبل الحليب إثارة هذه الصلصة البيضاء الفرنسية الأساسية في رو طحين زبدة. سمك الصلصة يعتمد على النسبة من الطحين والزبدة بالحليب. سيكون النسب ...
البيض مائة سنة
فنون الطهي; الطهي
كما دعا البيض القرن والسنة ألف بيضة وبيضة "أسرة مينغ"، كلها بيض كان الحفاظ على طريق يجري مغطاة بطلاء الجير والرماد والملح قبل دفنها في شالوولي لمدة 100 يوم. الجير "بيتريفيس" ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)