Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
طحينة
فنون الطهي; الطهي
كمادة منكهة، غالباً ما تستخدم في الطبخ الشرق الأوسط، التي مصنوع من بذور السمسم على أرض الواقع. نظرة للطحينة في المحلات الغذائية المتخصصة أو الأسواق ...
زنجبيل
فنون الطهي; الطهي
جذر نبات سيميتروبيكال التي تضيف نكهة تابليه حلوة إلى وصفات (أيضا يسمى جينجيروت). وينبغي أن تكون مقشرة الزنجبيل قبل استخدام. لقشر وقطع نهاية واحد من الجذر واستخدام مقشرة الخضروات ...
غير محلي الشوكولاته
فنون الطهي; الطهي
وعادة ما تستخدم للخبز والطهي بدلاً من أن يتناول وجبات خفيفة. هذا العنصر يحتوي على زبدة الكاكاو والشوكولاته النقي مع عدم إضافة ...
تشيفونادي
فنون الطهي; الطهي
في الطبخ، وهذه الكلمة الفرنسية، بمعنى "مصنوعة من الخرق،" يشير إلى شرائح رقيقة من الأعشاب الطازجة أو ...
الحد
فنون الطهي; الطهي
لإنقاص حجم السائل بالغليان فإن يسبب تبخر بسرعة. حيث يتبخر السائل، فإنه يثخن ويكثف في نكهة. يمكن استخدام السائل الناتج غنية النكهة، يسمى الحد، صلصة أو كالقاعدة لصلصة. عند تقليل ...
الجيلاتين
فنون الطهي; الطهي
أحد مكونات جافة مصنوعة من البروتينات الحيوانية الطبيعية التي يمكن أن رشاقته أو تعيين سائل. الجيلاتين متاح في أشكال النكهة والنكهة. عند استخدام، تأكد من أن يذوب مسحوق الجيلاتين ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)