Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
يشوي غير المباشرة
فنون الطهي; الطهي
طريقة الطهي الطعام في موقد مغطى ببطء فوق بقعة حيث هناك لا يوجد الفحم. عادة من الطعام الذي يوضع على الرف فوق مقلاة بالتنقيط، مع الفحم مرتبة حول ...
زيت السمسم
فنون الطهي; الطهي
وأعرب من بذور السمسم، زيت السمسم يأتي في نوعين أساسيين. واحد خفيف في اللون والنكهة وقد فارق بسيط لذيذ جوزي. أنها ممتازة لكل شيء من سلطة الضمادات للقلي. زيت السمسم الآسيوية أكثر ...
الأغذية العضوية
فنون الطهي; الطهي
الأغذية التي تزرع و/أو معالجتها دون استعمال المواد الكيميائية من أي نوع بما في ذلك الأسمدة والمبيدات الحشرية، والتلوين الاصطناعي أو توابل وإضافات. على الرغم من أن المستهلكين تفترض ...
بسكويت الضرب
فنون الطهي; الطهي
بسكويت الجنوبية تقليدية التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر. بينما معظم البسكويت لينة والبسكويت الخفيفة، والضرب الثابت وهش. يتم الحصول على مادة الكلاسيكية بضرب العجين لمدة 30 ...
زيت الخردل
فنون الطهي; الطهي
نفط لاذع ساخنة للغاية، وأعرب عن من بذور الخردل (انظر خردل). وينبغي أن تكون مخزنة في الثلاجة زيت الخردل وسوف تبقى لتصل إلى حوالي 6 أشهر. يمكن استخدامه (ماما بسبب الحرارة) في إثارة ...
ستيك بورتيرهوسي
فنون الطهي; الطهي
قص شريحة لحم من نهاية كبيرة من الخاصرة قصيرة تحتوي على اللحوم من المتن (قطع العطاء الأكثر للحوم) وفي عضلة الخاصرة أعلى. هذا واحد من شرائح اللحم أفضل وأغلى. انظر أيضا لحوم ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)