Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
كوجلهوبف
فنون الطهي; الطهي
وأن كان يعتقد عموما من النمساوية، المطالبة بيكر من الألزاس وألمانيا وبولندا أيضا الفضل في هذه الكعكة الخميرة الخفيفة. أنها مليئة الزبيب، كانديد الفواكه والجوز، وعموما منمق مع رش ...
بلانكينج
فنون الطهي; الطهي
طريقة طهي التي أصدرتها "الهنود الأمريكيين" حيث يتم طهي اللحوم أو الأسماك – عادة بالخبز أو حارق – على لوح خشبي. بلانكينج يضفي soupçon نكهة للخشب على الغذاء. الغذائية المشار إليها ...
panko
فنون الطهي; الطهي
الخبز الفتات المستخدمة في الطهي اليابانية وطلاء الأطعمة المقلية. أنهم المطابع من تلك التي تستخدم عادة في الولايات المتحدة وإنشاء قشرة لذيذ مقدد. Panko يباع في الأسواق ...
pois
فنون الطهي; الطهي
الكلمة الفرنسية "بازيلا" أو "البازلاء. "هي طاعون pois البازلاء الخضراء الصغيرة.
العشب من البحر.
فنون الطهي; الطهي
اسماً عاماً لأي من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل، وبني في أسرة لامينارياسي. انظر أيضا كومبو.
صلصة الخل
فنون الطهي; الطهي
واحد من الخمسة "الأم مرق،" صلصة الخل مزيج النفط والخل أساسية، تستخدم عموما للخضر صلاد اللباس وأطباق الخضروات، واللحوم أو الأسماك الأخرى باردة. في أبسط صورها، صلصة الخل يتكون من ...
الدراق
فنون الطهي; الطهي
اللحم الدراق الحلو وعصاري وأكثر ثباتا من ذلك عن قريب، الخوخ. عند ناضجة، به السلس الجلد أصفر ذهبي رائعة مع استحي السخية من الأحمر. بأصنافه متوفرة من ميدسبرينج إلى أواخر أيلول/سبتمبر ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)