Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
شراب الذرة
فنون الطهي; الطهي
شراب حلو سميك، وتم إنشاؤها بواسطة نشأ الذرة المعالجة مع الأحماض أو الإنزيمات. شراب الذرة يأتي في أشكال الخفيفة أو مظلمة. تم توضيح شراب الذرة الضوء إزالة كافة الألوان والتغيم؛ ...
موساكا
فنون الطهي; الطهي
أصلاً من اليونان، مسقعة طبق شعبية في جميع أنحاء معظم منطقة الشرق الأدنى. يتكون شكله الأساسي من شرائح الضأن الباذنجان وأرضية أو لحوم البقر التي هي الطبقات، ثم خبز. التباينات، ومع ...
المخاوي
فنون الطهي; الطهي
1-أصلاً كلمة "المخاوي" لا يشير إلا إلى قهوة جيد جداً نمت في العربية السعودية وشحنها من ميناء المخاوي في اليمن. اليوم، هذا البن قوية ومريرة قليلاً ما زالت متاحة ولكن لا شعبية كما ...
التجسيد
فنون الطهي; الطهي
أن تذوب الدهون الحيوانية الحرارة منخفضة حيث أن فإنه يفصل بين أي قطعة ضام من الأنسجة، الذي، أثناء التقديم، تشغيل البنى وهش وعادة يشار إلى كراكلينجس. ثم هو توتر الدهون الواضحة ...
بنك
فنون الطهي; الطهي
حلوى دسم، فودجيليكي مع السكر والفانيليا واللبن أو كريم والزبد. في بعض الأحيان تضاف المكسرات Chopped. يتم تسخين الخليط إلى مرحلة الكرة الناعمة، ضرب بالسياط حتى سميكة وأما إسقاط ...
سلالة
فنون الطهي; الطهي
1-صب عنصرا السائل أو الجاف من خلال غربال، المصفاة أو بردت لإزالة جسيمات غير مرغوب فيها. 2-للضغط على الغذاء ميسرة من خلال ثقوب غربال، الذي ينتج مادة pureed. في بعض الأحيان تتم ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)