Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in الطهي

Cooking

قبل تطور مساحيق الخبز المتاحة تجارياً والخمائر أثناء القرن التاسع عشر، كانت البداية الخميرة ليفينيرس تستخدم في الخبز. هذه البداية مزيج بسيط من الطحين والسكر والماء الخميرة. (في وقت واحد، المحمولة جوا ...

stollen

فنون الطهي; الطهي

عيد الميلاد التقليدية خميرة الخبز في ألمانيا، هو stollen رغيف غنية ومليئة بالفواكه المجففة التي كثيرا ما تصدرت مع مسحوق سكر ' كونفيكتيونيرس وزينت مع كرز كانديد. فإنه يتم تشكيل مثل شكل بيضاوي مطوية ...

مرينغ

فنون الطهي; الطهي

ببساطة شديدة، مرينغ عبارة عن خليط من الضرب تصنع بياض البيض وحبيبات السكر. لكي السكر بحل تماما (ولذلك تنتج الإطلاق سلس مرينغ)، أنه يجب أن يكون الضرب في البيض ملعقة في وقت. يتم استخدام مرينغ لينة كما ...

سبوم

فنون الطهي; الطهي

نوع بروذرز شربت بشراب سكر خفيفة مختلطة مع سائل مثل عصير الفواكه أو الشمبانيا أو سوتيرنيس. منتصف الطريق من خلال التجميد العملية، المخلوط يقترن مرينغ غير مطبوخة، الذي يعطي سبوم في نسيج متجدد الهواء. ...

التانين

فنون الطهي; الطهي

مادة العفونة وجدت في البذور وينبع من العنب، لحاء بعض الأشجار وفي الشاي. التانين المهم في صنع النبيذ الأحمر جيدة، مساعدة لهم في الشيخوخة الطويلة وأمن. عند الشباب هذه الخمور، التانين كثيرا ما يعطيهم ...

زيت بذور اللفت

فنون الطهي; الطهي

عادة يتم تسويق زيت بذور اللفت، من بذور الاغتصاب، وأعرب عن تحت زيت الكانولا اسم. بمجرد استخدامها فقط في أجزاء من أوروبا والشرق الأوسط، تم اكتشاف زيت السلجم للدهون الأحادية موازنة الكوليسترول أكثر من ...

سوكياكي

فنون الطهي; الطهي

المعروفة في اليابان باسم "الطبق الصداقة" لأن فإنه يناشد الأجانب، سوكياكي يتكون من قطع لدغة الحجم المذاقات من اللحوم والخضروات وأحيانا الشعرية والتوفو. هو النكهة مع صلصة الصويا، داشي (أو حساء أخرى) ...