Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
التابيوكا اللؤلؤ
فنون الطهي; الطهي
التابيوكا اللؤلؤ كما معروف بوبع لبعض الثقافات. أنها تنتج عن طريق تمرير النشا رطبة من خلال غربال تحت الضغط. لؤلؤة التابيوكا عنصر مشترك في الحلويات الآسيوية مثل كولاك، في بودنغ ...
لونجان
فنون الطهي; الطهي
الفاكهة هي الصالحة للأكل، والغاية الحلو والعصير والنضرة في الأصناف الزراعية المتفوقة، وبصرف النظر عن أن تؤكل طازجة، وهي أيضا كثيرا ما تستخدم في الحساء الشرق آسيوية، والوجبات ...
وخز
فنون الطهي; الطهي
لجعل الثقوب الصغيرة في السطح من المواد الغذائية. الأفضل مثال على ذلك العجين دائري غير معبأ أنه هو وخز جميع أنحاء مع شوكات شوكة حتى أنه يخبز دون ظهور تقرحات أو ارتفاع (انظر خبز ...
بأس المخطط
فنون الطهي; الطهي
من ساحل المحيط الأطلسي، كما يسمى هذا بأس صحيح ستريبر، جرينهيد، سكويدهوند، وفي منطقة خليج تشيسابيك، سمك الصخور (ينبغي عدم الخلط بين مع سمك الصخور الأنواع). بأس المخطط المسرى، بمعنى ...
ليمو
فنون الطهي; الطهي
كلمة هاواي للطحالب البحرية، التي هناك هي أكثر من عشرين الأصناف المدرجة في النظام الغذائي هاواي الأصلية. بين أكثر شعبية هي أنواع ele'ele ليمو الأخضر العميق، كو ليمو المحمر والبنى، ...
بيبيربوت
فنون الطهي; الطهي
1-حساء سميكة من أمعاء، واللحوم، والخضار والفلفل والتوابل الأخرى. ويسمى أيضا وعاء الفلفل فيلادلفيا. ويقال الحساء تم إنشاؤها خلال فصل الشتاء يائسة من 1777-1778، عندما كان الجيش في ...
المحار
فنون الطهي; الطهي
مصطلح واسع النطاق لجميع الحيوانات المائية التي قد شل نوع ما. المحار وتنقسم إلى فئتين أساسيتين – القشريات والرخويات. وتشمل القشريات سرطان البحر وجراد البحر وجراد البحر والروبيان. ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)