Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
الشاي البارود
فنون الطهي; الطهي
هذا الشاي الصيني جيد يعتبر على أعلى درجة من الشاي الأخضر وهو لاحظ شكلها ولها نكهة. هي أوراق الشاي الصغيرة، والشباب قد دخلت كرات ضئيلة جداً، يعطي الشاي مظهر محبب. البارود الشاي ...
سمك السلور
فنون الطهي; الطهي
تحصل هذه الأسماك اسمها من به طويلاً، ويسكيرليكي باربيلس (جس نبض)، الذي شنق أسفل من حول الفم. سمك السلور معظم أسماك المياه العذبة، على الرغم من أن هناك أيضا مجموعة المياه مالحة في ...
كولبيك
فنون الطهي; الطهي
هذا التكيف الفرنسية الأصلية الروسية (كوليبياكا) يتكون من مزيج دسم من السلمون الطازجة والأرز، الصعب طهي البيض، والفطر، وبصل وشبت المغلقة في مظروف معجنات ساخنة. عادة تتم المعجنات مع ...
بريوش
فنون الطهي; الطهي
هذا الخلق الفرنسي خبز خميرة خفيفة غنية بالزبدة والبيض. وقد شكل الكلاسيكية، دعا brioche à تيت، قاعدة مخدد و متبختر لالقنزعه. كما يأتي في شكل الكعك الصغيرة أو رغيف جولة كبيرة. قوالب ...
المغناج
فنون الطهي; الطهي
هذه الكلمة الفرنسية "طاجن" يشير إلى صينية مستديرة أو بيضاوية مع غطاء ضيقة. يمكن أن يكون الفرد-الحجم أو الكبيرة، وعادة مصنوعة من خزف. يعني المغناج en العبارة "المطبوخ في طاجن. ...
تشوكروتي
فنون الطهي; الطهي
ويصف هذه الكلمة الفرنسية "مخلل الملفوف" أنه عندما ينضج مع الدهون أوزة، والبصل، والتوت العرعر أو بذور كمون والنبيذ الأبيض. أنه يمكن أن يخدم كالجانب أو الطبق الرئيسي. تشوكروتي ...
جبن المزارع
فنون الطهي; الطهي
هذا الجبن الطازج شكل من أشكال الجبن تم ضغط من فيها معظم السائل. جبن مزارع الجافة جداً يباع في رغيف صلبة. له نكهة خفيف، منعش قليلاً، وهو ثبات ما يكفي لشريحة أو تنهار. هو جبن جميع ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)