Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
مرحلة الكرة الناعمة
فنون الطهي; الطهي
ويشكل اختبارا لشراب السكر تصف نقطة فيه قطره من الغليان شراب مغمورة في الماء البارد كرة لينة التي يسطح من تلقاء نفسها عند إزالة. على حرارة حلوى، مرحلة الكرة الناعمة بين درجة 234 و ...
الدواجن
فنون الطهي; الطهي
أي المدجنة الطيور تستخدم كغذاء. الصيني بدأ جمع مجموعة متنوعة من الطيور التي رفعت تدريجيا إلى الغرب عبر آسيا وروما واليونان منذ قرون. اليوم هناك العديد من الأصناف المستأنسة من ...
نويسيتي
فنون الطهي; الطهي
1-الفرنسي كلمة "البندق. "2. صغيرة، عطاء، جولة شريحة من اللحم (عادة من الضأن أو اللحم البقري أو لحم العجل) مأخوذة من الأضلاع أو دخول. انظر أيضا بور نويسيتي؛ نويسيتي ...
حبوب ريفريد
فنون الطهي; الطهي
هذا التخصص المكسيكية شعبية تتكون من طهي الفاصوليا الحمراء أو بينتو الفول التي هي مهروس، ثم المقلية، غالباً في لأرد يذاب. وتباع ريفريد الفول المعلب في معظم محلات السوبر ماركت. ...
مينسيميت
فنون الطهي; الطهي
أدلى حكرا على الأغنياء، وحار من الفاكهة (عادة المفروم والكرز والمجففة والمشمش، التفاح أو الكمثرى، الزبيب وغطى قشور الحمضيات)، المكسرات، شحم البقر، ومختلف والتوابل وبراندي أو ...
شربت
فنون الطهي; الطهي
يمكن تتبع جذور شربت تشرب شرق الأوسط شعبية (شربة) مصنوعة من عصير الفواكه المحلاة ومياه. شربت اليوم المصطلح شائع يشير إلى مزيج مجمدة من عصير الفواكه المحلاة (أو سوائل أخرى مثل ...
الطماطم
فنون الطهي; الطهي
مثل والباذنجان والبطاطا، الطماطم عضو في الأسرة نايتشادي. هو ثمرة الكرمة السكان الأصليين لأمريكا الجنوبية. في وقت وصل المستكشفون الأوروبية في العالم الجديد، كانت الطماطم شقت طريقها ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)