Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
عكس السكر
فنون الطهي; الطهي
يتم إنشاء عكس السكر بالجمع بين شراب سكر مع كمية صغيرة من حمض (مثل كريم من التكلس أو عصير الليمون) والتدفئة. هذا يعكس، أو ينهار، السكروز في هذين العنصرين والجلوكوز وسكر الفواكه، ...
الكمأة الشوكولاته
فنون الطهي; الطهي
الحلوى غنية مع المختلط من الشوكولاته المذابة والزبدة أو كريم والسكر ومختلف المواد المنكهة مثل المشروبات الكحولية والخمور والتوابل، الفانيليا، والقهوة والمكسرات. بعد أن يتم تبريد ...
اللسان
فنون الطهي; الطهي
هي الألسنة من لحم البقر ولحم العجل والضأن ولحم الخنزير اللحوم متنوعة مغذ وفاتح للشهية. يمكن العثور على الطازجة، مخلل، المدخنة والمحفوظ، ويمكن إعدادها في مجموعة متنوعة من الطرق لأن ...
سمك الحدوق
فنون الطهي; الطهي
أسماك المياه مالحة التي تتصل عن كثب لكن أصغر من سمك القد. وقد قليل الدسم سمك الحدوق شركة نسيج ونكهة خفيفة. أنه يمكن أن تزن في أي مكان من 2 إلى 6 جنيه وهو الطازجة متوفرة أما كلياً ...
الخليط
فنون الطهي; الطهي
يعود تاريخها إلى أوائل أمريكا، كان هذا كوكي حساسة، هش، على شكل خاتم شعبية بشكل خاص في القرن التاسع عشر. أنها مثل ملف تعريف ارتباط سكر رقيقة، غنية، غالباً ما تكون مصنوعة مع تعكر ...
جراب
فنون الطهي; الطهي
البيوت الطبيعية الخارجي تغطي أن بذور البقوليات مثل الفول والعدس والبازلاء وفول الصويا. صعبة جداً لأن تؤكل القرون من العديد من البقول ويجب إزالته (القصف)، بينما بعض – مثل البازلاء ...
بورتر
فنون الطهي; الطهي
بيرة الثقيلة، والظلام--براون، بقوة النكهة. لون الظلام ونكهة قوية تأتي من إضافة الشعير المحمص. حمالين عادة أعلى في الكحول من البيرة الجعة العادية. انظر أيضا من ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)