Herbs & spices

Herbs & spices

Contributors in الأعشاب والتوابل

Herbs & spices

عشبة (سيقان طازجة أو مجففة أو مطحونة) الوصف : أوراق رقيقة و طويلة ، رمادية خضراء اللون. له نكهة ورائحة الليمون ، وليفي للغاية. الاستخدامات : السمك، والدجاج ، والمحار ، والحساء ؛للوصفات التايلاندية ...

قشر الليمون

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

تابل (طازج أو مجفف أو مبشور) الوصف : الجلد الأصفر الخارجي الذي يتم بشره. كما يدعى أيضا بشر الليمون. النكهة : نكهة وأريج الليمون . الاستعمالات : الفرشات، والبهارات، ومرق التتبيل، والمأكولات البحرية، ...

بشر الليمون

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

أنظر \"قشر الليمون\".

الكاشم

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

عشبة (أغصان طازجة) الوصف : أوراق كبيرة ذات لون أخضر داكن تشبه أوراق الكرفس ؛ البذور تسمى بذور الكرفس. النكهة: نكهة كرفس قوية. الاستخدامات : السلطات، ...

قشرة جوزة الطيب

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

تابل (أنصال مجففة أو مطحونة) الوصف : الغطاء البني الخارجي من بذور جوزة الطيب والتي تتحول إلى اللون لأصفر البرتقالي عند تجفيفها. هي أخف نكهة ورائحة من جوزة الطيب. الاستخدامات : الكاسترد، وحلويات ...

المردقوش

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

عشبة (أغصان أو أوراق طازجة ، أو مطحونة) الوصف : أوراق بيضاوية خضراء شاحبة بطول بوصة واحدة. عضو من عائلة النعناع / الزعتر. وهو عشب عطري قليل المرارة مماثل للزعتر ولكن أكثر اعتدالا. الاستخدامات : ...