Home > المجال/التخصص > فنون الطهي
فنون الطهي
The art of preparing and cooking foods.
3فئات 76118بنود
إضافة مصطلح جديدContributors in فنون الطهي
فنون الطهي > الطهي 
المبدئ الخميرة
فنون الطهي; الطهي
قبل تطور مساحيق الخبز المتاحة تجارياً والخمائر أثناء القرن التاسع عشر، كانت البداية الخميرة ليفينيرس تستخدم في الخبز. هذه البداية مزيج بسيط من الطحين والسكر والماء الخميرة. (في ...
stollen
فنون الطهي; الطهي
عيد الميلاد التقليدية خميرة الخبز في ألمانيا، هو stollen رغيف غنية ومليئة بالفواكه المجففة التي كثيرا ما تصدرت مع مسحوق سكر ' كونفيكتيونيرس وزينت مع كرز كانديد. فإنه يتم تشكيل مثل ...
مرينغ
فنون الطهي; الطهي
ببساطة شديدة، مرينغ عبارة عن خليط من الضرب تصنع بياض البيض وحبيبات السكر. لكي السكر بحل تماما (ولذلك تنتج الإطلاق سلس مرينغ)، أنه يجب أن يكون الضرب في البيض ملعقة في وقت. يتم ...
سبوم
فنون الطهي; الطهي
نوع بروذرز شربت بشراب سكر خفيفة مختلطة مع سائل مثل عصير الفواكه أو الشمبانيا أو سوتيرنيس. منتصف الطريق من خلال التجميد العملية، المخلوط يقترن مرينغ غير مطبوخة، الذي يعطي سبوم في ...
التانين
فنون الطهي; الطهي
مادة العفونة وجدت في البذور وينبع من العنب، لحاء بعض الأشجار وفي الشاي. التانين المهم في صنع النبيذ الأحمر جيدة، مساعدة لهم في الشيخوخة الطويلة وأمن. عند الشباب هذه الخمور، ...
زيت بذور اللفت
فنون الطهي; الطهي
عادة يتم تسويق زيت بذور اللفت، من بذور الاغتصاب، وأعرب عن تحت زيت الكانولا اسم. بمجرد استخدامها فقط في أجزاء من أوروبا والشرق الأوسط، تم اكتشاف زيت السلجم للدهون الأحادية موازنة ...
سوكياكي
فنون الطهي; الطهي
المعروفة في اليابان باسم "الطبق الصداقة" لأن فإنه يناشد الأجانب، سوكياكي يتكون من قطع لدغة الحجم المذاقات من اللحوم والخضروات وأحيانا الشعرية والتوفو. هو النكهة مع صلصة الصويا، ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- التوابل (456)
- الطهي (75355)