Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: أغذية (أخرى)

إضافة مصطلح جديد

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

نقطة التحكم الحرجة

أغذية (أخرى); Food safety

عملية (الممارسة، إجراء أو عملية أو موقع) في أو التي يمكن أن تكون التدابير الوقائية أو السيطرة التي تمارسها التي سيتم القضاء على أو منع أو التقليل إلى أدنى حد من المخاطر واحد أو أكثر. نقاط التحكم ...

نقل المواد الضارة أو الكائنات الدقيقة المسببة للمرض إلى الغذاء باليدين والأسطح الغذائية-الاتصال، الأسفنج، والمناشف القماش والأواني التي تلمس الطعام الخام، لم يتم تنظيفها ومن ثم لمس الأطعمة الجاهزة ...

كورنيش الصخرة فراير، المحمصة، أو الدجاجة

أغذية (أخرى); Food safety

كورنيش الصخرة فراير، المحمصة، أو الدجاجة هو ذرية صليب بين كورنيش الأصيلة ودجاج صخرة الأصيلة، دون اعتبار لوزن الذبيحة المعنية؛ بيد مصطلح "فراير"، "المحمصة"، أو "الدجاجة" تنطبق فقط إذا كانت الذبائح من ...

لحم الخنزير كوخ

أغذية (أخرى); Food safety

لحم خنزير من نهاية بعقب الكتف.

لحم الخنزير القطري

أغذية (أخرى); Food safety

منتجات اللحوم غير المطهية، شُفي، والمجففة، المدخن أو أونسموكيد مصنوعة من قطعة واحدة من اللحم من الساق الخلفية من خنزير أو من قطعة واحدة من اللحم من كتف لحم ...

إعفاء مخصصة

أغذية (أخرى); Food safety

المؤسسات المعفاة مخصصة يتم ذبح وتجهيز المنشآت التي لا تخضع لمقتضيات التفتيش الروتيني الاتحادية قانون فحص اللحوم ومنتجات الدواجن التفتيش القانون، تتوفر العمليات المحددة تلبية متطلبات الإعفاء من الباب ...