وقد المدجنة أعضاء الأسرة أرنب (علاقة القوارض) اللحم محكم الجميلة التي هي تماما تقريبا من اللحوم البيضاء. أنهم سمنة والنكهة بشدة أقل من نظيراتها البرية. A أرنب ناضجة المتوسطات بين 3 و 5 جنيه، أصغر بكثير من النسبية على الأرنب البري (الذي عادة ما يزن الساعة بين 6 و 12 جنيه). يتوفر الطازجة والمجمدة أرنب يرتدي أما كاملة أو قطع أربا. الأفضل وسوف يكون الشباب وتزن ما بين 2 و 2 1/2 جنيه، وينبغي أن يكون للجسد ذات الألوان الفاتحة. هذه هي الأكثر عطاء ونكهة خفيفة ويمكن إعداده بأي طريقة مناسبة لصغار الدجاج (مثل القلي أو الشوى أو التحميص). قديمة أو البرية الأرانب تستفيد من الطبخ مثل braising الحرارة الرطبة. انظر أيضا لعبة الحيوانات؛ هير.