على الرغم من أن اليوم يعتبر الفول السوداني الجوز مشتركة بدلاً من ذلك، عقدت بيرو القديمة لهم هذه سامية أنها دفنت الأواني من الفول السوداني مع موتاهم المحنط لتغذية لهم خلال رحلتهم الطويلة إلى الآخرة. الفول السوداني وتزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة ويستخدم حوالي نصف المحصول الوطني جعل زبدة الفول السوداني. في إحدى مراحل نموه، نبات الفول السوداني يشبه كثيرا نبات البازلاء الحديقة المشتركة. . . الذي هو غير منطقي على الإطلاق، نظراً للفول السوداني هو فعلا البقول، لا الجوز. المكسرات (أو البذور) قد جلد بني بابري وترد في جراب رقيقة، الصافي، تان الملون. أيضا تسمى الفول السوداني الفول السوداني (فضلا عن المكسرات الأرض وفي الجنوب، جوبر أو البازلاء goober) لأنه، بعد المزهرة، النبات ينحني إلى أسفل إلى الأرض وتدفن في القرون في أرض الواقع. على الرغم من أن هناك عدة أصناف من الفول السوداني، وهما الأكثر شعبية هي فيرجينيا والفول السوداني الإسباني. الفول السوداني "ولاية فرجينيا" أكبر حجماً وأكثر بيضاوية في الشكل من الفول السوداني الإسبانية أصغر، مستدير. يتم بيع الفول السوداني أونشيليد وقصفت. السابقة ينبغي أن يكون قذائف نظيفة، دون انقطاع، ولا ينبغي أن حشرجة الموت عندما اهتزت. هي عادة تفحم الفول السوداني Shelled، غالباً ما تتوفر في الجرار فاكوومسيليد أو علب، وأحيانا المملحة. ريفريجيراتي أونشيليد الفول السوداني ملفوفة مشددة لمدة تصل إلى 6 أشهر. يمكن تخزين الفول السوداني قصفت فاكوومباكيد لم يتم فتحها في درجة حرارة الغرفة لتصل إلى سنة. بمجرد فتح، الفول السوداني قصفت يجب تبريدها محكم وتستخدم في غضون 3 أشهر. الفول السوداني، نسبة عالية من الدهون وغنية بالبروتين. المنتجات الثانوية الفول السوداني هما الأكثر شعبية هي زبدة الفول السوداني، وزيت الفول السوداني.