يستخدم كتوابل والزينة لعدد وفير سفوري، الفلفل الأحمر على مسحوق الذي أدلى به طحن السنفات العطرية الفلفل الأحمر الحلو. السنفات صعبة جداً، حيث تعد ضرورية لإنتاج النسيج السليم بالطحن عدة. نكهة الفلفل الأحمر يمكن أن تتراوح من معتدل إلى لاذع والساخنة، واللون من أحمر اللون البرتقالي إلى عمق الدم الحمراء. الفلفل الأحمر التجارية الأكثر يأتي من أمريكا الجنوبية وإسبانيا والمجر، كاليفورنيا مع تنوع الهنغارية يعتبره الكثيرون أن تكون متفوقة. في الواقع، المطبخ الهنغارية طويلة استخدمت الفلفل الأحمر المنكهة الدعامة أساسية بدلاً من بساطة الزينة. بابريكاس في خفيفة في حمل المتاجر الكبرى كافة، بينما يجب تفتيش أسواق العرقية لأصناف لاذع أكثر. كما مع جميع الأعشاب والتوابل، يجب تخزين الفلفل الأحمر في مكان بارد ومظلم لمدة لا تتجاوز 6 أشهر. انظر أيضا والتوابل؛ وتخطيط أعشاب وتوابل.