يشار إليها أيضا السلق السويسري، يزرع هذا العضو من عائلة البنجر لاوراقها الخضراء شوتينغ وسيقان فضي، سيليريليكي. المتنوعة مع الأخضر الداكن أوراق وسيقان المحمر (يشار إليها في بعض الأحيان السلق راوند) له نكهة أقوى من ذلك مع أخف من أوراق وسيقان. هناك هو أيضا السلق روبي، الذي يحتوي ساق حمراء مشرقة وعميق أحمر (المشوب بالأخضر) ورقة. السلق متوفر طوال العام ولكن أفضل خلال فصل الصيف. اختره للخضر العطاء ويطارد هش. المخزن، ملفوفة في كيس من بلاستيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن أن تكون مستعدة في حزب الخضر مثل السبانخ، سيقان مثل الهليون. السلق، cruciferous الخضروات، مصدر جيد لفيتامينات أ وج، فضلا عن الحديد.