هذا هو البازلاء الحديقة المشتركة، كما يعرف ببساطة البازلاء الخضراء. لكن هناك شيء مشترك حول لها نكهة خاصة خلال ذروة أشهر من آذار/مارس ونيسان/أبريل وأيار/مايو ومرة أخرى من آب/أغسطس إلى تشرين الثاني/نوفمبر. الفرنسي تشتهر البازلاء الخضراء صغيرة، والشباب المعروفة باسم petits النقاط المهمة. اختر البازلاء الطازجة التي تحتوي القرون الخضراء ممتلئ الجسم، ولا تشوبه شائبة، ومشرق. ينبغي أن البازلاء داخل لامعة ومقدد والحلو. لأن البازلاء تبدأ عملية تحويل السكر إلى نشأ هذه اللحظة كنت أخذوا، من المهم لشرائها طازجة قدر الإمكان. بيز ريفريجيراتي في تلك القرون في كيس من بلاستيك للا أكثر من 2 إلى 3 أيام. شل فقط قبل استخدام. تتوفر البازلاء "الإنجليزية على السواء" والنقاط المهمة petits الفرنسية المجمدة والمعلبة. البازلاء مصدر عادلة من فيتامينات أ وج، فضلا عن النياسين والحديد. انظر أيضا البازلاء؛ والبقول.