Spices

Spices

Used for cooking and seasoning of foods.

Industry: فنون الطهي

إضافة مصطلح جديد

Contributors in التوابل

Become a Contributors

Spices

بذور كمون

فنون الطهي; التوابل

مثل بذور الينسون، بذور كمون كما يأتي من عائلة البقدونس، مع نكهة البندق إلى بطعم عرق السوس. فإنه غالباً ما يستخدم في صنع الخبز، تخليل الخضراوات، وينتشر بالجبن. الأكثر شيوعاً في وصفات المأكولات ...

كزبرة

فنون الطهي; التوابل

تتصل بعائلة البقدونس. البذور من نبات الكزبرة.

كمون

فنون الطهي; التوابل

الفواكه المجففة من نبات في عائلة البقدونس.

بذور الشبت

فنون الطهي; التوابل

بذور الشبت يأتي من نبات الشبت، تقدم نكهة منعش؛ فإنه يستخدم عادة للتوابل واللحوم، وصلاح الدين، والخضروات، ...

فينيل البذور

فنون الطهي; التوابل

فينيل البذور تأتي من نبات الشمر. البذور شكل بيضوي والبنى المخضر في التلوين. وهي تنتج نكهة عرق السوس خفيفة، ولها رائحة قوية. وهي تستخدم في توابل الخبز والصلصات والحساء ...

زنجبيل

فنون الطهي; التوابل

الزنجبيل يأتي من نبات الزنجبيل؛ هو جزء من الجذر، ويظهر وعر وشرس. الزنجبيل له نكهة حلوة ومتسرع قليلاً، مع رائحة قوية. الزنجبيل يستخدم في المخبوزات وهو شائع في وصفات المأكولات الصينية وجامايكا ...

صولجان

فنون الطهي; التوابل

صولجان هو الغلاف الخارجي أحمر مشرق من بذور جوزة الطيب. عندما المجففة، يصبح أصفر-أورانج في التلوين. صولجان له نكهة أقوى ورائحة من جوزة الطيب. وهي تستخدم عادة لبعض المخبوزات (قستر, كعك التوابل، ...