Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: مخبوزات

إضافة مصطلح جديد

Contributors in الخبز

Become a Contributors

Bread

السماح للخميرة بالتوسع، وذالك بترك العجين مدة من الزمن لاخد قسط من الراحة توصف هذه المدة بالتخمير وغالبا ما تتم في مرحلتين: الاولى تسمى التخمير بالجملة والذي يتم قبل أن يقسم العجين إلى حصص حسب نوع ...

challah

مخبوزات; الخبز

مزين، الحلو، وتستهلك خلال "عطلة السبت اليهودية"، challah خبز بيض.

طحين القمح الأبيض

مخبوزات; الخبز

الطحين الأبيض في اللون، ولكن في المحتوى، تماما مصنوعة من القمح الكامل ناعم مع القمح القمح، حمراء بيضاء الربيع (ما عادة القمح الدقيق لإنتاج). طحين القمح الكامل الأبيض قادرة على الحفاظ على المزيد من ...

العجين المخمر

مخبوزات; الخبز

يعرف أيضا باسم كاتب أو العجين الأم أو كاتب الأم، يستخدم العجين المخمر الكائنات الحية، أكثر تحديداً من ملبنة، التي تم العثور عليها داخل العجين التي تسمح له بأن يبقى لفترة طويلة؛ سوف تبقى بعض الخبازين ...