Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: مخبوزات

إضافة مصطلح جديد

Contributors in الخبز

Become a Contributors

Bread

تمدد

مخبوزات; الخبز

قبل خبزالعجين ، يوضع جانبا في مكان دافئ بعيد عن التيار في وعاء (مغطى) لفترة من الزمن. الخبز يتمدد اثناء التخمير حتى يصل العجين الى ضعف ...

أداة خبز العجين

مخبوزات; الخبز

قاعدة خشبية مع مقبض يوضع عليها العجين لادخاله واخراجه من الفرن

العجن

مخبوزات; الخبز

عملية متكررة من الضغط والفرد والتعامل مع العجين وتشكيله على هيئة كرة لضمان مزج حميع المكونات بعضها ببعض بشكل جيد، والأهم من ذلك، السماج لمادة الغلوتين بأن تتشكل ...

دقيق البطاطس

مخبوزات; الخبز

نوع من الطحين من نشاء البطاطا، ليست نفس البطاطس الدقيق، الذي يستخدم عادة رشاقته العجين أو خليط.

خبز الذرة

مخبوزات; الخبز

كمصطلح عام لأي الخبز تم إنشاؤها أساسا من دقيق الذرة، يتفاوت خبز الذرة بنكهة والملمس، من الخشنة ومقدد مع نكهة متميزة جداً من ذرة الحلوة والمزجج مع اتساق مثل ...

الخبز الأبيض

مخبوزات; الخبز

Bread that is made from bleached wheat flour that is milled, giving the bread a longer shelf life, but extracting many of the vitamins and nutrients in it. Because of this, white bread can now be ...