نیم نرم اور سطح پختہ ریبلوچاون Savoy پہاڑی علاقے سے، فرانس سے شروع ہوا ۔ ریبلوچاون کومل، گرم کریم سمیت بنت ہے ۔ پنیر تازہ کچل اخروٹ کا میٹھا ذائقہ کے ساتھ ایک گرم، جھگیلا خوشبو ہے ۔ پنیر کا نام "چوٹکی ایک گائے باکھ دوبارہ" کا مطلب ۔ اس ریبلوچاون دیا ہے thicker، امیر ابوندانسی کا دوسرا بہاتے سے دودھ کے ساتھ اور ترانا گائے ہو ۔ جبکہ دودھ ابھی گرم تھا اس کے علاوہ پیشکس میں پنیر بنائے گئے تھے ۔ یہ ایک مناسب پنیر ایک پتلی، نارنجی-پیلے رنگ گلابی، تنگ، والویٹی رند کے ساتھ ہے ۔ اس تازہ واضح خوشبو مادہ سے آتا ہے اور اس میں ایک نم، ہموار اور کومل، فربہ پیٹے ہے ۔