يحدث فقط في خدمة السائل. عبارات أبسط التجويف هو عملية ذات مرحلتين للتبخير والتكثيف من سائل. التبخر هو ببساطة غليان السائل، الذي يعرف أيضا باسم وامض. في صمام تحكم هذا التبخر يحدث لأنه يتم خفض ضغط السائل، بدلاً من حدوث أكثر شيوعاً حيث يتم رفع درجة الحرارة. كما السائل يمر عبر صمام فقط مجرى النهر من منطقة الفوهة، هناك زيادة في السرعة أو الطاقة الحركية التي يكون مصحوبا بانخفاض كبير في الضغط أو الطاقة الكامنة. هذا يحدث في منطقة تسمى منقبضة فينا. إذا كان الضغط في هذا المجال يقع أقل من ضغط البخار للسائل المتدفقة، يحدث التبخر (الغليان). بخار فقاعات ثم مواصلة المصب التي يبدأ فيها سرعة السائل بطء والضغط في يستعيد السوائل. بخار فقاعات ثم انهيار أو تنهار. يمكن أن يسبب التجويف شرط "خنق تدفق" تحدث، ويمكن أن تتسبب في أضرار ميكانيكية للصمامات والأنابيب.