Fish processing

Fish processing

Contributors in تصنيع الأسماك

Fish processing

إزالة الرطوبة بالتبخر من الأسماك، أصلاً كوسيلة لعلاج للحفاظ عليها. التجفيف الطبيعي في الشمس والرياح، أو التجفيف على حرائق الخشب، كانت الوسائل التقليدية الرئيسية للتجفيف وما زالت تستخدم اليوم في بعض ...

تجهيز الأسماك

صيد الأسماك; تصنيع الأسماك

ويشير إلى العمليات المرتبطة بالأسماك والمنتجات السمكية بين وقت القبض أو حصاد الأسماك، وفي الوقت الذي يتم تسليم المنتج النهائي ...

تعداد الصحن الهوائي، تعداد الصحن القياسي (spc)

صيد الأسماك; تصنيع الأسماك

عدد الأحياء المجهرية كثيرا ما يقومون به. هو العدد البكتيريا التي تنمو على متوسط نمو البكتريولوجية صلبة غير محددة ضمن الشروط المحددة. عينة منتج هو المخلوطة في حل مناسب ومختبرين للتعليق، بعد إضعاف حسب ...

البكتيريا هالوفيليك

صيد الأسماك; تصنيع الأسماك

البكتيريا التي يمكن أن تنمو في الوقت الحاضر من الملح، وربما تتطلب وجود الملح كي تنمو.

تجميد السريع الفردية (IQF)

صيد الأسماك; تصنيع الأسماك

شرائح التجميد السريع لمنتجات الأسماك، مثلاً، بهذه طريقة أن كل وحدة من المنتج لا تزال منفصلة عند المجمدة، على النقيض من ذلك إلى كتلة مجمدة للمنتج (مثل كتلة Laminated). لأساليب تجميد أو أنواع من معدات ...