2 بنود
Home > المجال/التخصص > صيد الأسماك > Fish processing
Fish processing
Industry: صيد الأسماك
إضافة مصطلح جديدContributors in تصنيع الأسماك
Fish processing
تصنيف الجماعة الأوروبية (EC)
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
هو نظام تصنيف خاص بأنواع الأسماك، بما في ذلك القشريات والرخويات، في منافذ البيع من أجل ضمان جودة الأسماك وحالتها. تم تحديد التصنيفات في قانون مجلس الجماعة الأوروبية رقم 2406/96 ويُطبق تقريبًا على ...
الروائح الموحلة و النكهات الملوثة
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
في بعض الأحيان يقدم في أسماك المياه العذبة والمالحة، والقشريات والمحاريات في البيئات الطبيعية والمستزرعة. أظهرت المواد الكيميائية المسببة تكون جوسمن و 2-ميثيليسوبورنيول الصادرة عن الكائنات الحية ...
الترابي
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
في بعض الأحيان يقدم في أسماك المياه العذبة والمالحة، والقشريات والمحاريات في البيئات الطبيعية والمستزرعة. أظهرت المواد الكيميائية المسببة تكون جوسمن و 2-ميثيليسوبورنيول الصادرة عن الكائنات الحية ...
الصبغة
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
الألوان المسموح بها تلبية معايير النقاء لاستخدام الأغذية، التي يمكن أن تستخدم فقط المحدد في التشريع المضافات الغذائية من بلدان مختلفة. وفي حالة بعض السمك المدخن، يتم تطبيق اللون المسموح بها، أساسا ...
كميت
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
اللون البنى من الأسماك المملحة المجففة الناجم عن الناجم عن القوالب، لا سيما سبوريندونيما spp.
التمليح
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
تضمين السمكة بأكملها، والتهمت الأسماك، الأسماك جيبيد، تقسيم الأسماك أو شرائح أو الجانبين في الملح الصلبة لعلاج الملح، أو كبديل لاستقدام قبل ...
التعليق
صيد الأسماك; تصنيع الأسماك
ترك السمك المملح شنق على الرفوف أو في الفرن حين يستنزف فائض الماء المالح أو تقطر قبالة قبل التدخين. ودعا أيضا تجفيف؛ انظر استقدام ...
