أمريكا عارضة طعام مطعم سلسلة التي تملكها وتشغلها شركة مطاعم داردن، التي يوجد مقرها في أورلاندو بولاية فلوريدا. وقد الشركة أيضا عمليات في كندا ودولة الإمارات العربية المتحدة، واليابان. اعتبارا من 29 مايو 2011، هناك 698 "جراد البحر الأحمر" موقعا في جميع أنحاء العالم.

"جراد البحر الأحمر" تأسست في عام 1968 من قبل منظمي الأعمال Darden بيل وتشارلي وودسبي. أصلاً وصفت بأنها "الميناء للمأكولات البحرية عشاق"، أول مطعم في ليكلاند بولاية فلوريدا، وأعقب عدة أشخاص آخرين في جميع أنحاء جنوب شرق. في عام 1970، اكتسبت جنرال ميلز "جراد البحر الأحمر" كشركة وحدة خمسة. مع النسخ الجديدة، سلسلة توسعت بسرعة في الثمانينات.

"جراد البحر الأحمر" دخل إلى كندا في الثمانينات. الشركة لا يزال يحتفظ بوجود، ولكن منذ ذلك الحين قد خرجت السوق كيبيك في أيلول/سبتمبر 1997 بسبب الخسائر المالية، ولم توجد في كولومبيا البريطانية.

في عام 1995، "جراد البحر الأحمر" (جنبا إلى جنب مع حديقة الزيتون والشقيقة الأخرى سلاسل)، وأصبحت جزءا من شركة مطاعم داردن. أثناء ذلك الوقت، جنرال ميلز قررت الإفراج عن داردن في مؤسسة مستقلة، ويتاجر بها علنا.

صحيح لاسم وشعار، العلامة التجارية متخصصة في معظم المأكولات البحرية، بما في ذلك سرطان البحر-

"جراد البحر الأحمر" وقد عرضت تعزيز محطة كراب الثلوج التي لا نهاية لها مرتين في تاريخهم. ومع ذلك، في عام 2003، أدت إلى تعزيز في مطاعم داردن الشركة الأم تتولى 3 مليون دولار إلى أرباح الربع الثالث، أدى إلى رحيل الرئيس موريس إدنا من الشركة. وبدأ تعزيز مناسب وسط أسعار الكابوريا الجملة عالية الساق. السلسلة أيضا التقليل من عدد المرات ضيف سيأمر بالمزيد. وكان زيادة تعقيد الأمور على الصعيد مطعم مقدار وقت ضيف قضى الجانب الجدول في مطعم تكسير أرجل سرطان البحر. وادي ذلك إلى أوقات الانتظار زيادة في بهو الفندق وعموما تقلص قدرة الضيف للساعة الواحدة.