Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

مشروع تعليم العام وطني بالشراكة من أجل "التعليم سلامة الأغذية"، التي تجمع بين مجموعات الصناعة، والحكومة، والمستهلك تثقيف الأميركيين حول أهمية استخدام الممارسات مناولة الأغذية المأمونة. الحملة يركز ...

التسمم الغذائي

أغذية (أخرى); Food safety

نادرة ولكن جدية مشلول مرض الناجم عن السمية العصبية التي يتم إنتاجها بواسطة البكتيريا المطثيّة الوشيقيه. وهناك ثلاثة أنواع رئيسية من التسمم الغذائي، واحدة منها هي تنتقل عن طريق التسمم الغذائي الناجم ...

التهاب الدماغ الاسفنجي البقري (مرض جنون البقر)

أغذية (أخرى); Food safety

عادة تعرف باسم "مرض جنون البقر"، مرض جنون البقر مرض غير قابل للشفاء ببطء تدريجيا، والتي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي في الماشية، وتشخيص لأول مرة في المملكة المتحدة في عام 1986. جنون البقر ينتمي إلى ...

محلول ملحي

أغذية (أخرى); Food safety

(فعل) للتعامل مع أو حاد في محلول ملحي. يمكن إضافة حل قوي (نون) بالماء والملح، والمحليات مثل السكر، والدبس أو العسل أو شراب الذرة إلى الحل للنكهة وتحسين ...

علاج محلول ملحي

أغذية (أخرى); Food safety

علاج محلول ملحي (أو علاج الرطب) هو الطريقة الأكثر شعبية من إنتاج همس. هو علاج رطب حيث يتم حقن اللحوم الطازجة مع حل علاج قبل الطبخ. استقدام المكونات يمكن أن يكون الملح والسكر، نتريت الصوديوم، ونترات ...