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Epicurious
المجال: Restaurants
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作为一个同义词为上海对外贸易学院烹饪中使用的术语。
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来自拉丁单词“acidus”,意为“酸”。 当在腌料中使用时,酸 - 例如葡萄酒和柠檬汁 - 是自然的嫩肉剂,因为他们可以分解结缔组织和细胞壁。
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已添加少量的醋、 柠檬汁或酸橙汁的水。
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指当普通空气中的细菌与发酵过的液体,如葡萄酒、啤酒或苹果酒中的酒精发生作用时形成的。 醋酸是使醋变酸的成分。
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印尼最喜欢包括原料和略熟蔬菜送达作出与热,辣椒和椰奶花生辣酱的混合物。
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小、 干制、 锈斑色豆带甜的味道。包住豆可以购买整个或粉末在亚洲市场。
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Ale
从麦芽、 啤酒花酿造的酒精饮料。是通常更强,而且由于啤酒花,比啤酒更苦。颜色可以从光到深琥珀色变化。
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鸡蛋白,其中约 70%的整个的蛋白质部分。
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有毒的原料时,它有甜、 温和的风味,当烤或制成糖浆。
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Ade
喝一杯,如喝柠檬水或柠檬、 水、 糖和柑橘汁相结合所作。
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