Better Homes and Gardens

المجال: Culinary arts; Garden; Home

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麵包屑

精美的食物斷了一塊較大的粒子。麵包屑常用的作為塗料、增稠劑、或粘結劑，或作為地殼中的甜點。食譜通常指定任一軟或細乾麵包屑，一般也不能互換。

Industry:Culinary arts

加工處理

在家裡把食物密封在罐中來保存食物或用食物處理器來準備食物。

Industry:Culinary arts

蕎麥面

蕎麥面由小麥和蕎麥麵粉製成，是一個日本最喜歡的速食。如果有必要，可用窄全麥絲帶麵食如意大利扁麵條來代替。

Industry:Culinary arts

撒麵粉

在烹飪前後在食物上裹上一層如麵粉、玉米麵、或糖等等的乾燥原料。