ولد أوبنهايمر في برلين، ألمانيا في عام 1899. أن والده كان فرانز أوبنهايمر، عالم الاجتماع الألماني-اليهودي واقتصادي سياسي. بين 1917 و 1922، درس أوبنهايمر علم النبات في جامعات في برلين وفرانكفورت وفرايبرغ في ألمانيا وفي جامعة فيينا في النمسا، حيث حصل على الدكتوراه.بناء على الدعوة من سوسكين سليغ، أوبنهايمر هاجر إلى "ولاية فلسطين" في عام 1925، ومنذ بضع سنوات كانت تشارك بنشاط في محاولات إقامة مستوطنات جديدة، واستنزاف المستنقعات حولها زيشرون Yaacov.In حوالي عام 1931، وأنه بدأ العمل فيسيلوجيست في قسم علم النبات في "الجامعة العبرية في القدس". ساعد في العثور على كليات العلوم الطبيعية والزراعة في الجامعة، وكان بها محاضر أول في مواضيع التشريح وفسيولوجيا النبات. من 1933 إلى 1941، ترأس أوبنهايمر بقسم علم وظائف الأعضاء وعلم الوراثة من "محطة الأبحاث الزراعية" في رحوفوت. من عام 1941 إلى عام 1953، وكان رئيسا لإدارة النمو شجرة الحمضيات والنبات الزراعي، يجري تعيينه كأستاذ في عام 1949. وكان أوبنهايمر عميد "كلية الزراعة" في الجامعة العبرية من عام 1953 إلى عام 1954.