Accueil > Blossary: Flat Bread
Its actually a really simple bread made with flour, water, and salt, and then thoroughly rolled into flattened dough.

Catégorie : Food

1 Term

Created by: dnatalia

Number of Blossarys: 60

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Chapati, Chapatti, Chappati ou Chapathi est un pain plat sans levain (également connu sous le nom de roti) du Népal, Bangladesh, Inde et Pakistan.It est qu'un aliment de base commune en Asie du Sud, ainsi qu'entre l'Asie du Sud expatriés dans le monde entier. Versions du plat sont également disponibles en Asie centrale et la corne de l'Afrique dans des pays comme la Somalie mais somaliens pain plat diffère du chapati indien et ressemble plus à un paratha, Kenya, Tanzanie et Ouganda, avec la galette de laobing agissant comme une variation locale en Chine. Chapati est connu comme sapati ou doday en langue pachtou. Et les différents entre Chapati et Naan est que, les Chapati et Naan pains sont des pains indiens traditionnels. Chapatis peuvent être consommés à tous les repas de la journée (souvent, au petit déjeuner ou snacktime, familles mangent avec confiture ou sucre). Naan n'est pas mangé pour le petit déjeuner, parce que c'est beaucoup plus épais et plus remplissage. Il est servi avec déjeuner ou dîner. Un naan n'est pas mangé avec sucre, confiture ou fruit. Il est consommé avec un curry. (La seule exception est le naan Kabuli, qui est préparée avec des fruits secs et noix dedans.) La principale différence entre un chapati et un naan, c'est qu'un naan retranchée. (Il se déclenche). Cela signifie que la pâte est préparée à l'aide de la levure. C'est ce qui rend un naan moelleux. Un chapati, quant à elle, pas retranchée, c'est pourquoi il est plat et pas moelleux. Pour un chapati, vous simplement Mélangez la farine et l'eau et roulez il et il tape sur la tawa non graissée (plaque de cuisson chaude). Vous n'utilisez pas de levure ou poudre à pâte pour soulever la pâte chapati et le rendre épais et moelleux. Un chapati est donc un levain rapide. Naan retranchée et est cuit dans un four.

Domain: Baked goods; Catégorie: Bread

Chapati, Chapatti, Chappati veya Chapathi mayasız bir gözleme (roti olarak da bilinir) Nepal, Bangladeş, Hindistan ve Pakistan.It Güney Asya'nın yanı sıra Güney Asya arasında ortak bir elyaf dünya genelinde gurbetçilerin. Çanak sürümleri de Orta Asya'da bulunur ve Afrika Somali ama Somali gözleme gibi ülkelerde Hint Çapati farklıdır ve Çin'de yerel bir varyasyon olarak hizmet veren laobing gözleme ile paratha, Kenya, Tanzanya ve Uganda gibi daha fazla. Çapati sapati veya doday Farsça dil olarak bilinir. Ve Chapati ve Naan arasında farklı olan Çapati ve Naan ekmek geleneksel Hint ekmek vardır. Chapati günün herhangi bir yemek yemiş (genellikle, kahvaltı ya da snacktime de, aileler onları reçel veya şeker yemek). Çünkü bu kadar kalın/daha dolum Naan Kahvaltı, yemedim. Öğle ve akşam yemekleri servis edilir. Bir naan şeker, reçel veya meyve ile yemedim. Bu bir köri ile yenir. (Kurutulmuş meyve ve fındık o ile hazırlanan Kabuli naan bir istisna değildir.) Ana arasındaki bir Çapati bir naan bir naan Mayalı farktır. (Çıkarılır.) Böylelikle hamur Maya kullanılarak hazırlanır. Bu bir naan yumuşacık yapan şeydir. Bir chapati, diğer taraftan, bu yüzden düz ve değil kabarık Mayalı değil. Bir Çapati için sadece un ve su ve dışarı rulo ve ungreased tawa (sıcak kalbur) tokat. Sen Maya veya kabartma tozu Çapati hamur yükseltmek ve kalın ve kabarık yapmak için kullanmayın. Bu nedenle bir Çapati ekmek mayasız bir hızlı. Naan Mayalı ve fırında pişirilir.

Domain: Baked goods; Catégorie: Bread

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