Herbs & spices

Herbs & spices

Industry: أغذية (أخرى)

إضافة مصطلح جديد

Contributors in الأعشاب والتوابل

Become a Contributors

Herbs & spices

إكليل الجبل - حصى لبان - روز ماري

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

herb (fresh sprigs or whole dried) Description: Silver-green, pine needle-shaped leaves; member of the mint family. Sweet, hint of lemon and pine. Uses: Casseroles, fish, fruit salads, lamb, chicken, ...

زعفران

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

spice (whole threads or powdered) Description: Most expensive spice. Dried yellow-orange stigmas from the crocus plant. Adds bright yellow color to foods. Mild and distinctive flavor. Should be ...

مريمية

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

herb (fresh sprigs, dried whole leaves, crumbled, ground) Description: Narrow, oval, gray-green leaves. Musty, minty, slightly bitter, "sausage" flavor. Uses: Chicken, duck, goose, pork, sausages, ...

سمسم

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

spice (dried whole seeds) Description: Tiny, flat seeds pale ivory (most common), brown, red or black. Familiar hamburger bun garnish. Nutty, slightly sweet. Uses: Breads, cakes, cookies, dips, ...

طرخون

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

herb (leaves, whole or crushed) Description: Delicate, narrow, pointed, dark-green leaves. Mild licorice flavor. Uses: Eggs, meats, pickling, poultry, salads, sauces, dressings, "fines herbes" blend

زعتر

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

herb (leaves or ground) Description: Garden thyme (most common) is a bush with gray-green leaves, member of the mint family. Very aromatic, minty, tea-like. Uses: Fish, meats, poultry, soups, stocks, ...

كركم

أغذية (أخرى); الأعشاب والتوابل

التوابل (الأرض) الوصف: الجذر الأصفر-البرتقالي مكثفة من نبات استوائي تتصل بالزنجبيل؛ تستخدم لنكهة ولون الغذاء. استخدام بعناية كما أنه يمكن وصمة عار. نكهة لاذعة، قليلاً المريرة، ترابي. الاستخدامات: ...