Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: المطاعم

إضافة مصطلح جديد

Contributors in الطهي، فنون الطبخ

Become a Contributors

Culinary

كوكتيل

المطاعم; الطهي، فنون الطبخ

مشروب عبارة عن مزيج من الكحول مع خليط من الفاكهة و الماء المنشط أو الصودا. يمكن أن يشير هذا المصطلح أيضا إلي المقبلات التي تقدم قبل وجبة ...

ديجلاس

المطاعم; الطهي، فنون الطبخ

و هو عبارة عن إضافة السوائل إلي نفس المقلاة التي تم إستخدامها في طهي اللحوم. ينتج عن ذلك صلصة منكهة لذيذة.

سلسلة مطاعم

المطاعم; الطهي، فنون الطبخ

مصطلح يشير إلي مجموعة المطاعم التي تحمل نفس التصميم، و القائمة، و نفس إسلوب الخدمة. ينبغي عدم الخلط بين سلسلة المطاعم و التوكيلات. جميع التوكيلات عبارة عن سلاسل، و لكن ليست جميع السلاسل ...

الخدمة الفضية

المطاعم; الطهي، فنون الطبخ

يطلق هذا المصطلح علي الاسلوب المتبع لخدمة الطاولات في المملكة المتحدة. يتضمن هذا الاسلوب خدمة تقديم أطباق الطعام علي الطاولة. هذه الخدمة عبارة عن اسلوب فني لتقديم الطعام عن طريق تمرير صحن التقديم ...